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非接触式温度计（也称为红外温度计）的原理主要是基于物体的红外辐射能量来进行测量的，其工作原理基于黑体辐射理论，即任何物体都会发出红外辐射，其辐射能量的大小与物体的温度密切相关，非接触式温度计通过接收物体发出的红外辐射，将其转换为电信号，再通过电子器件进行信号处理，最终显示出物体的温度值，这种温度计的优点在于测量迅速、准确度高、不接触被测物体表面，因此不会干扰被测物体的温度分布。
非接触电子温度计可以测量的部位包括：
1、耳温：通过测量耳蜗内的温度来反映体温。
2、额头温度：利用红外辐射原理测量额头的表面温度。
3、腋下温度：通过接触腋下部位来测量温度，但也有一些型号的非接触电子温度计可以远距离测量腋下温度。
4、口腔温度：将温度计放入口腔进行测量，但这种方法需要被测者配合保持一定的时间，非接触电子温度计还可以通过测量手腕、颈部等其他部位的温度来反映体温状况。
非接触式温度计具有广泛的应用领域，包括工业检测、医疗诊断、环境监测等，在选择使用非接触电子温度计测量时，需要根据具体需求和测量环境选择合适的测量部位和工具，为了确保测量的准确性，还需要按照说明书正确操作并定期进行校准。